Наша команда-партнер Artmisto

Главная › Новости

Оборудование для производства сгущенки

Опубликовано: 21.10.2018

Производство сгущенного молока: вид изнутри.

Оборудование для производства сгущенного молока.

ООО «НЗПО» — Молпромлайн™ разрабатывает и производит оборудование для изготовления сгущенки - термостабильного белого и варенного сгущенного молока из сухого по ТУ. Оборудование данного раздела имеет широкое применение в кондитерской отрасли. В зависимости от технологии производства и требуемой производительности оборудование производится в различной комплектации.

Состав линии производства сгущенки

1. ВГА Вакуумно-гомогенизирующий аппарат

Вакуумно-гомогенизирующий аппарат с воронкой для внесения сухих компонентов в продукт при помощи вакуума.

2. АРЖ-НП Плавитель жира

Плавитель жира с трубопроводом для внесения жировой фазы через гомогенизатор-диспергатор при помощи вакуума.

3. Гомогенизатор – диспергатор GYDROMEX

4. Винтовой насос

5. Охладитель трубчатый

Используется только в процессе приготовления белого сгущенного молока или растительных сливок

6. Трубопровод циркуляции

Трубопровод циркуляции, выгрузки продукта, а так же восстановления сухого молока и внесения жировой фазы через гомогенизатор-диспергатор. Трубопровод оснащен загрузочной воронкой и системой дисковых затворов.

7. Трубопровод

выгрузки продукта через насос винтовой (В случае изготовления белого сгущенного молока добавляется трубопроводный канал через охладитель).

Линии изготавливаются по желанию заказчика с различными видами нагрева продукта. В случае, когда теплоносителем служит пар, контуры нагрева и охлаждения комплектуются клапанами с воздушным управлением фирмы FESTO пр-ва Германия.

Плавители жира которыми комплектуются линия производства сгущенного молока изготовлены нашим производством с раздельной двухконтурной системой нагрева продукта, благодаря чему температура на решетки плавления блоков может отличаться от температуры в рубашке внутренней ванны тем самым не перегревая продукт одновременно с этим обеспечивая быструю плавку блоков на трубной решетке. Так же плавитель оснащен герметичной крышкой с распашными дверцами, благодаря чему снижается расход пара и электроэнергии на проведение процесса плавления жира.

Молпромлайн изготавливает линии сгущенки под ключ. Кром прочего мы готовы предоставить Вам технолога, который обучит Ваш персонал и отработает на первом этапе получение необходимого Вам продукта. По желанию заказчика линии изготовления сгущенного молока могут быть оснащены программируемым управлением с сенсорными дисплеями.