Наша команда-партнер Artmisto

Главная › Новости

Смак чикаго (taste of chicago)

Опубликовано: 21.10.2018

John Cena vs. CM Punk: SummerSlam 2011

Щороку в Чикаго проходить найбільший у світі фестиваль їжі та музики під назвою Смак Чикаго (Taste of Chicago). Початок традиції був покладений в 1980 році проведенням одноденного фестивалю в День Незалежності, 4 липня.

З тих пір фестиваль з кожним роком розростався і територіально, і за часом. Зараз це 10-денне велика подія, що привертає мільйони любителів музики і смачної їжі з усього світу.

Традиційно на фестивалі Смак Чикаго представлені різні страви і жива музика різних стилів і напрямків, хоча в останні кілька років музиці приділяється набагато менше уваги, ніж їжі. Напередодні Дня незалежності (3 липня) на фестивалі влаштовується грандіозний феєрверк.

У 2009 році фестиваль проходитиме з 26 червня по 5 липня в Гранд Парку (Grant Park). Вхід вільний!

Гості фестивалю зможуть познайомитися з величезною різноманітністю страв чиказьких ресторанів і кафе: каррі, гуакамоле, тако, піца по-чиказьких, чиказькі хот-доги, чикагське барбекю, яловичина по-італійськи, польські ковбаски, чізкейк Елліс, морозиво і багату різноманітність десертів. Крім того, будуть широко представлені кухні народів світу: італійська, мексиканська, ірландська, французька, африканська, китайська.

Помилково було б вважати, що Смак Чикаго - це фестиваль фастфуду, хоча бургери і піца - найпопулярніші там страви, а майонез і кетчуп - найбільш продавані соуси. Гурмани можуть спробувати на смак Чикаго зразки фірмових страв від кращих шеф-кухарів; для вегетаріанців є великий вибір страв з овочів і фруктів.

На фестіваленедействітельни долари та інші валюти світу. Все купується за «внутрішню валюту» фестивалю - taste tickets.

Дюжина квитків продається за 8 доларів. Фірмові страви на фестивалі можна купити за 6-10 квитків, безалкогольні напої - за 3-4 квитка, пиво - дорожче.

Великою популярністю користуються пробні порції. За 2-3 квитка можна продегустувати найкращі страви ресторанів, щоб потім вирішити, куди піти всією родиною.

Крім їжі та музики, на гостей фестивалю чекають змагання зі швидкісного поїдання і випивання. Для дітей працює дитяче містечко.

Гості торішнього Смаку Чикаго відзначають, що на фестивалі особливо смачно готують рибу в гірчичному соусі, сендвічі з французького хліба з червоним гострим соусом, смажену на рожні курку з часниковим соусом і печену цілком кукурудзу. Єдиними недоліками фестіваляможно назвати величезні натовпи людей, стихійно утворюються черги і божевільні суміші непоєднуваних ароматів і смаків (якщо можна назвати недоліками типові особливості масових заходів).

Якщо натовпи людей і черги Вам не до смаку, а бажання познайомитися з новими стравами велике, Ви можете відвідати невеликі локальні фестивалі, огранізувати за подобою Смаку Чикаго: в Детройті, Торонто, Далласі, Портланде і Пеорії.

У 2007 році Смак Чикаго був зіпсований виявленням сальмонели в деяких продуктах. Після цього санітарні вимоги до учасників фестивалю посилилися, і наступного року все було на висоті.

Тим не менш, гостям фестивалю рекомендується частіше мити руки і відповідальніше підходити до вибору страв. Відвідування Смаку Чикаго вимагає витримки і сили духу - адже доведеться встояти перед спокусою спробувати все.

Інший варіант розвитку подій - залишитися в Чикаго на всі 10 днів фестивалю і ні в чому собі не відмовляти.