Гасцінічны бізнэс для пачаткоўцаў

1. З чаго пачаць гасцінічны бізнес з нуля?
2. Як пачаць гатэльны бізнэс - выбар пад месцы
3. Як пачаць гасцінічны бізнэс з нуля - лічым фінансы
4. рэклама

Наша команда-партнер Artmisto

Сённяшняя сітуацыя ў індустрыі гасціннасці Расіі спрыяе актывізацыі цікавасці да гэтага накірунку, як да бізнэсу, з якога хочацца паспрабаваць сябе ў ролі бізнэсмэна. Тэмпы росту гасцінічнай індустрыі ў Расіі настолькі вялікія, што міні-гатэлі і буйныя гасцініцы растуць, нібы грыбы пасля дажджу. Аднак сур'ёзным стрымліваючым фактарам з'яўляецца агульная крызісная эканамічная сітуацыя ў краіне, што дае нямала сумневаў адносна таго, ці варта пачаць гатэльны бізнэс чалавеку, які пакуль мала што разумее ў эканамічных рэаліях краіны. У гэтым артыкуле чытайце пра тое, ці добры варыянт - гасцінічны бізнэс для пачаткоўцаў, з чаго пачаць гатэльны бізнэс і як не спусціць увесь існуючы патэнцыял на зарплаты і падаткі.

З чаго пачаць гасцінічны бізнес з нуля?

Калі ў вас няма эканамічнай адукацыі, і вы не вучыліся на кафедры гасцінічнага бізнесу, гэта не прысуд. Зразумела, для арганізацыі буйной гасцініцы, так ці інакш, варта павысіць сваю кваліфікацыю, але сёння ёсць маса спосабаў даведацца ўсе з інтэрнэт-прасторы. Калі вы хочаце адкрыць гатэль зусім невялікага плана, цалкам магчыма справіцца самастойна, але для арганізацыі гасцінічнага прадпрыемства, разлічанага на вялікую колькасць пастаяльцаў, без прафесіянала гэтай галіне не абысціся. Яго кансультацыі і прафесійны погляд дапаможа праліць святло на многія пытанні. Гасцінічны бізнес - гэта складаны механізм, наладзіць які на першым часе даволі цяжка. Трэба трымаць у галаве шмат новай для вас інфармацыі, накшталт складання аптымальнага графіка працы супрацоўнікаў або выбар месца закупкі расходных матэрыялаў. Прафесійны адміністратар з шматгадовым вопытам работы запатрабуе немалыя ўкладанні, але яго якасці акупяцца з лішкам.

Як пачаць гатэльны бізнэс - выбар пад месцы

Выбар памяшкання, мабыць, самы складаны з пытанняў, якія трэба будзе вырашыць. Ад яго месца размяшчэння на большую частку залежыць прыбытковасць вашага бізнесу.

Першае, што прыходзіць на розум, калі гаворка ідзе пра пошук памяшкання для гасцініцы, гэта цэнтр горада. Традыцыйна ў цэнтральных частках сканцэнтравана асноўная колькасць славутасцяў, акрамя таго, заўсёды можна знайсці масу забавак для турыстаў, экскурсій і інш. Аднак відавочны мінус цэнтра горада - кошт квадратнага метра. У буйных гарадах яна часам зашкальвае, асабліва, калі гаворка ідзе пра будынак, які адносіцца да аб'ектаў культурнай спадчыны. У дадзеным варыянце вам прыйдзецца сутыкнуцца яшчэ і з шэрагам абмежаванняў, уведзеных у некаторых гарадах, напрыклад, на памер і тып рэкламных канструкцый, магчымасцю ўстаноўкі кандыцыянераў і варыянтамі перапланіроўкі. Аднак і кошт нумара можна ўсталяваць немалую.

Ёсць і іншыя варыянты. Напрыклад, пабудова будынка, купля або арэнда плошчы паблізу буйных прамысловых прадпрыемстваў. Калі такія маюцца, часцяком, туды прыязджаюць людзі ў камандзіроўку для рабочых візітаў. І блізкасць да месца штодзённых візітаў для іх - ключавы момант. Мноства узораў падобнага плану можна знайсці на сённяшні дзень. Яны схільныя да пустаты, асабліва ў перыяд адпачынкаў. Аднак паслугамі рэстаранаў гэтых гасцініц карыстаюцца мясцовыя жыхары, якія жадаюць знайсці банкетная зала недалёка ад хаты і не вельмі дорага.

Што тычыцца курортных зон, не абавязкова абмяжоўваць выбар такімі гарадамі, як Сочы, Севастопаль і інш. У пошуках лепшай цэны пры наяўнасці марскога ўзбярэжжа, якое ані не горш сочынскага, турысты з усёй Расіі з'язджаюцца ў невялікія гарадкі чарнаморскай лініі. Там купіць або арандаваць плошчу можна значна танней.

Як пачаць гасцінічны бізнэс з нуля - лічым фінансы

Для адкрыцця любога справы патрэбен пісьменны і падрабязны разлік выдаткаў і планаваных даходаў. Калі вы прыкладна ўяўляеце, дзе адкрываць свой гасцінічны бізнес, вы можаце ўзяць за аснову разліку кошт яго пакупкі або арэнды. Аднак варта ўлічваць, што, магчыма, вам прыйдзецца мяняць рашэнне на карысць іншай тэрыторыі, калі разліковая прыбытковасць прадпрыемства пакіне жадаць лішняга пры такіх выдатках.

Пралічыць бізнес-план - справа вельмі працаёмкае і якое патрабуе прафесійнага падыходу. Звяртацца да сметчикам, складнікам, напрыклад, будаўнічыя каштарысы, асаблівага сэнсу няма, паколькі індустрыя гасціннасці - вузкая сфера.

Якія выдаткі неабходна прадугледзець для складання разліку:

• Сродкі на адкрыццё арганізацыі, аплату статутнага капіталу і пр.
• Набыццё або арэнда плошчы
• Зарплатны фонд супрацоўнікаў
• Перапланіроўка і капітальны рамонт памяшкання пад гасцініцу
• Аздабленне і дэкарыравання памяшканняў
• мэбля
• Арганізацыя харчавання (абсталяванне для гатавання, посуд, штомесячныя выдаткі)
• Шыльды, стэнды, друкаваная прадукцыя
• рэкламныя кампаніі
• Сантэхніка, ацяпляльныя прыборы, прыборы нагрэву вады і пр.
• тэкстыль
• Тэлевізары, кандыцыянеры, сродкі сувязі і іншыя бытавыя прыборы
• Арганізацыя мыцця і прасавання (іншая арганізацыя, альбо ўласная пральня)

Гэты спіс можна працягваць, у залежнасці ад таго, якая канцэпцыя гасцініцы. Магчыма, у вас будзе ідэя і магчымасць адкрыцця ўласнай сауны, трэніровачнага залы і іншых выгод, якія, зразумела, ўстануць ў капеечку, але і адаб'юцца на колькасці зорак гатэля і агульным рэйтынгу.

рэклама

Асобна варта пагаварыць пра рэкламных кампаніях, якія трэба «запускаць» на стартавым этапе адкрыцця гасцініцы. З чаго пачаць? Сёння многія пачынаюць прадпрымаць дзеянні па рэкламавання яшчэ задоўга да адкрыцця гасцініцы. На прадумваннем канцэпцыі рэкламы і яе ажыццяўлення патрабуюцца месяцы. Некаторыя віды рэкламы пачынаюць працаваць на кампанію адразу, напрыклад, кантэкстная рэклама. Папросту кажучы, гэта тыя тры радкі, якія вы бачыце пры любым запыце у Яндэкс ці Google, у верхняй частцы старонкі і ніжняй. Такі тып прасоўвання заканчваецца адразу, як толькі вы перастаеце за яе плаціць. Варта яна даволі дорага. Калі вы хочаце, каб ваш гасцінічны бізнес займаў лідзіруючыя радкі ў пошукавых сістэмах на працягу доўгага перыяду, варта звярнуцца да спецыялістаў па SEO прасоўванні. Яны правядуць карэкцыі вашага сайта пад запыты карыстальнікаў.

Немалаважным стала супрацоўніцтва з сайтамі, якія адказваюць за браніраванне. Гэтыя рэсурсы паспяхова працуюць у Расіі на працягу апошніх гадоў. Іх паслугамі карыстаецца па розных дадзеных да 30% падарожнікаў. За прыцягненне кліентаў з іх боку трэба будзе плаціць камісію. Чым вышэй рэйтынг сайта браніравання, тым вышэй іх камісія. Яна можа дасягаць 20%.

(2205)