5 wskazówek, jak rozpocząć udaną promocję baru

Наша команда-партнер Artmisto

Przedsiębiorcy mają dość trudne życie, inwestując niewielkie pieniądze - ważne jest, aby później zebrać dobry dochód. Nierentowne przedsiębiorstwo wyczerpuje się i powoduje dodatkowe problemy. A jaka jest ta rzecz, która nie przynosi moralnej i finansowej satysfakcji? Z jednej strony nie da się zaoszczędzić na urządzeniu instytucji, z drugiej strony musi być pewność sukcesu firmy.

Masz świetną restaurację z dobrym jedzeniem, drogimi napojami, dobrze wyszkolonym personelem. Wydaje się, że wszystko, czego potrzebujesz, jest tam, a co nie idzie ... Jak pokazuje praktyka, to jest za mało. Posiadanie baru, musisz stale mieć świadomość wszystkiego osobiście, nie przegap żadnych drobiazgów. Przy organizowaniu bankietu, imprez plenerowych lub promocji warto wcześniej zawrzeć plan działania. Jest to bardzo żmudna i złożona sprawa, aw zamieszaniu ważne drobiazgi wylatują z mojej głowy.

Ale czasami nawet zwykle logo na długopisach może stworzyć pozytywny wizerunek instytucji. Taka pozornie prosta pamiątka będzie ci stale przypominać o twoim miejscu i, jak to było, zapraszać gości do powrotu.

Więc czego potrzebujesz, aby skutecznie promować swój bar?

Nie ma jednego planu działania na rzecz udanej promocji baru, ale możesz przyjąć kilka wskazówek. Z pewnością pomogą i ułatwią życie liderowi. Rozważ małą listę reguł.

1. Zawsze i we wszystkim twórz plan. Rodzaj zdarzenia nie jest ważny, najważniejsze jest uzbrojenie w listę działań. Warto zastanowić się nad następującymi kwestiami: czy są wszystkie składniki markowych napojów, czy są niezbędne przygotowania, czy będziesz potrzebować dekoracji sali i terytorium. Na podstawie danych dotyczących liczby gości zastanów się, czy potrzebujesz więcej pracy? W typowy dzień trzej barmani słyną z zarządzania klientami. I tu może być tłum ludzi, chętnych do spróbowania drinków. Aby nie szukać asystentów w nocy, zaopatrz się w dodatkowe barmany. Przyjmując gości lub artystów, musisz znać ich zawodnika i wymagania, czy istnieje możliwość zorganizowania wszystkiego, czego potrzebujesz. Czy będzie miejsce nie tylko pod sceną, ale także pod garderobą gwiazd?

2. Upewnij się, że budżet. Ustal cel, czego chcesz od wydarzenia, czy chcesz uzyskać okrągłą sumę w portfelu? Z powodu błędu w obliczeniach można zaobserwować nieprzyjemny hałas w prasie. Każda sieć społecznościowa będzie opisywać niedociągnięcia, a goście będą informować przyjaciół o wszystkich błędach. Śledząc, gdzie wydawane są pieniądze, zapomnij obliczyć zysk. Nierentowne wydarzenie nigdy nie będzie przydatne!

3. Personel tymczasowy odpowiedni do takich imprez. Zapytaj pracowników, czy mogą dopasować przedstawienie, jeśli mają doświadczenie w takie święta. Czasami nawet doświadczeni pracownicy podczas przeprowadzania promocji. Możesz wynająć kilku wyszkolonych barmanów na wieczór, aby zaskoczyć tłum sztuczkami z napojami. Wtedy reszta będzie spokojniejsza, ponieważ będą nieco mniej odpowiedzialni.

4. Bądź w rzeczywistości. Nie trzeba szybować w chmurach i natychmiast obliczać zyski, nasycone euforią sukcesu. Na każdym etapie przemyślanego planu oblicz budżet. Jeśli coś nie zbiega się i ilość jest większa, lepiej wrócić i ponownie obliczyć poprzedni element. Nie można przegapić takich przekroczeń budżetu, z każdego etapu nieco i na końcu zostanie wydana okrągła suma. To jest to, czego brakuje podczas obliczania zysku, nie zapominaj, że na końcowym etapie nadal występują nieprzewidziane wydatki.

5. Nie możesz trzymać wspaniałego wydarzenia bez reklam i alertów. Wszystko zależy od twórczych organizatorów i ich wydajności. Rysując kolorowy plakat i opisując plusy wieczoru, musisz rozpowszechniać te informacje w sieci, sieciach społecznościowych, miejscach, w których gromadzi się potencjalna publiczność wieczoru. Przy okazji, barmani mogą informować stałych klientów o nadchodzącym wydarzeniu.