Reklama w restauracji jako część strategii marketingowej

1. Tworzenie skutecznej strategii promocji restauracji
2. Określ segment głównego konsumenta
3. Zmierzmy drożność miejsca:
4. Wybór narzędzi do przyciągnięcia klientów
5. Jakie zadania powinny rozwiązywać reklama w restauracji?
6. Manekiny potraw - nowa technologia wpływu na ludzkie zachowanie
7. Jak to działa?
8. 11 argumentów, dlaczego manekiny menu na wystawie - najlepsza restauracja reklamowa.

Наша команда-партнер Artmisto

Jak stworzyć skuteczną strategię promocji restauracji?

W nowoczesnych warunkach stabilność i konkurencyjność przedsiębiorstw z branży restauracyjnej są możliwe tylko na podstawie rozwoju i zastosowania skutecznej strategii marketingowej.

Promocja restauracji w radiu i Internecie za pomocą znaków, ulotek i ulotek nie zawsze prowadzi do pożądanego rezultatu ze względu na jej ograniczony efekt. W związku z tym, aby zapewnić konkurencyjność instytucji, pilnym zadaniem jest znalezienie nowych sposobów na zwiększenie skuteczności narzędzi reklamowych.

Tworzenie skutecznej strategii promocji restauracji

Jak pokazuje praktyka, wiele przedsiębiorstw z branży restauracyjnej korzysta z tych samych narzędzi marketingowych, kierując się zasadą „gdy wszyscy korzystają, oznacza to, że działa”. Jednak brak kompleksowej analizy, a co za tym idzie, niewłaściwie dobrana strategia promocji sprawia, że ​​firma nie jest gotowa do rywalizacji.

Głównymi powodami tego są niewystarczające zrozumienie ich segmentu konsumenckiego , a także brak wiedzy na temat tworzenia strategii marketingowej spełniającej nowoczesne wymagania.

Określ segment głównego konsumenta

Pierwszym krokiem do stworzenia zestawu działań marketingowych jest jasne określenie, kogo planujesz postrzegać jako głównego konsumenta. Kiedy określisz swojego potencjalnego klienta i jakie są jego średnie wydatki, będziesz w stanie kształtować ilość świadczonych usług, a także opracować strategię promocji. Im wyższy stopień dostosowania przedsiębiorstwa do potrzeb klienta, tym wyższy poziom efektywności działań marketingowych.

Zmierzmy drożność miejsca:

Na przykład Twoja instytucja znajduje się w ruchliwym miejscu. Jest to deptak lub centrum handlowe.

Na przykład co minutę mija 10 osób. Łatwo jest obliczyć, że około 600 osób przechodzi na godzinę, a ponad 5 milionów ludzi rocznie!

Tak więc co najmniej 5 milionów potencjalnych odwiedzających widzi twój zakład w ciągu roku.

Jaki procent ludzi z przechodzącego strumienia przychodzi do ciebie na lunch, kolację, a przynajmniej na filiżankę kawy?

Jeśli jest krytycznie niski, konieczne jest rozpoczęcie korzystania z metod przyciągania klienta za pomocą fasady i wizytówki.

Wybór narzędzi do przyciągnięcia klientów

Sposoby konkurencji dla konsumenta dzielą się na cenę i cenę inną niż cena. Do ceny należą takie jak:

• niższe ceny produktów;
• zmniejszona porcja;
• wprowadzenie produktów o ulepszonych właściwościach konsumenckich z niewielkim wzrostem ceny;
• posiadanie promocji i rabatów.

Obecny stan konkurencji na rynku restauracyjnym charakteryzuje się głównie metodami cenowymi. Powodem tego jest stosunkowo niski poziom dochodów większości populacji. Mimo to narzędzia konkurencji pozacenowej stają się coraz ważniejsze w walce o konsumenta.

Odpowiednio skonstruowana reklama restauracji jest jednym z głównych elementów polityki marketingowej, która nie zapewnia ceny i zapewnia trwałą przewagę konkurencyjną.

Jakie zadania powinny rozwiązywać reklama w restauracji?

Wszyscy wiedzą, że reklama powinna rozwiązywać 4 kolejne zadania:

1. Przyciągnij uwagę potencjalnego klienta;

2. Rozbudzić zainteresowanie instytucją i kuchnią;

3. Aby wywołać pragnienie , to znaczy obudzić apetyt;

4. Zachęcaj do podjęcia decyzji o wstąpieniu do instytucji i złożenia zamówienia.

Jak skutecznie rozwiązać wszystkie 4 zadania? Jaką metodę wybrać, aby uzyskać maksymalny wynik?

Poniższy diagram pokazuje, w jaki sposób różne typy reklam wpływają na zachowania konsumentów.

Najtrudniejsze jest pokonanie trzeciego etapu zadań. Na tym etapie większość ludzi nie chce odwiedzić restauracji. W rzeczywistości pokonanie trzeciego i rozwiązanie czwartego zadania pokazuje prawdziwy efekt reklamy. Do niedawna żadne z dobrze znanych narzędzi reklamowych nie było w stanie zmusić konsumenta do podjęcia decyzji o zakupie. W związku z tym powstało pytanie o znalezienie takiej metody, która doprowadzi potencjalnego klienta do podjęcia decyzji o wejściu i złożeniu zamówienia.

Manekiny potraw - nowa technologia wpływu na ludzkie zachowanie

Promocja restauracji z apetytem modele naczyń Menu na stronie sklepu to kluczowa strategia marketingowa dla firm cateringowych w Japonii. Ponieważ ta reklama w restauracji rozwiązuje wszystkie 4 zadania w tym samym czasie.

Manekiny nie tylko przyciągają uwagę, wzbudzają zainteresowanie i budzą apetyt. Mają potężną siłę, która prowadzi ludzi do działania. To znaczy decyzja o zatrzymaniu się i złożeniu zamówienia.

Jak to działa?

Zamów manekiny swojego menu już teraz

11 argumentów, dlaczego manekiny menu na wystawie - najlepsza restauracja reklamowa.

1. Zwiększ wzrost frekwencji do 40-60% dziennie. Japońscy marketerzy udowodnili, że 4 na 10 osób, które przyszły spojrzeć na wizytówkę z menu wizualnym, udaje się do instytucji.
2. Zwiększ zyski do 120% w dni powszednie i do 250% w weekendy. Ponieważ manekiny przyciągają klientów od dnia, w którym zostały umieszczone w oknie.
3. Zaoszczędź swój budżet reklamowy do 70-80% w pierwszym roku. W kolejnych latach nie wydajesz ani grosza na promocję restauracji. Ponieważ wizytówka ozdobiona modelami dań z menu zastępuje całą gamę narzędzi reklamowych.
4. Zaoszczędź 100% czasu spędzanego co miesiąc na reklamie. Ponieważ raz tworzysz wizytówkę z manekinami i działa ona na rzecz zwiększenia sprzedaży przez wiele lat.
5. Zwiększ średni czek . Klienci zamawiają więcej niż pierwotnie planowano.
6. Skróć czas obsługi klienta . Klienci wybierają naczynia w gablocie z modelami. Dlatego poświęć minimum czasu na zamówienie przy stole. Tak więc obsługujesz więcej klientów dziennie.
7. Poprawiasz jakość obsługi klienta , a menu sprawia, że ​​wybór potraw jest prosty i szybki. Klienci docenią opiekę i wybiorą Twój zakład.
8. Wzmocnij lojalność klientów. Klienci przyjdą ponownie, aby spróbować innej potrawy, która wygląda tak kusząco na gablocie.
9. Stwórz wizerunek instytucji. Pozytywne opinie w społeczeństwie. sieci i fora tematyczne, jak również poczta pantoflowa przyciągną nowych klientów.
10. Udekoruj fasadę instytucji. Ponieważ oryginalna prezentacja z menu sprzedaży wygląda bardzo ładnie. W ciemności jasne modele przyciągają uwagę przechodniów z daleka.
11. Odłącz się od konkurentów . Kiedy klient ma wybór, preferuje instytucję z jasnymi cenami i menu. Dlatego łatwo zajmujesz duży udział w rynku.

W rezultacie zarabiasz więcej!

Zamów manekiny swojego menu już teraz

Oceń skuteczność swojej strategii marketingowej i jej rentowność. Przeanalizuj, jaki to ma wpływ na potencjalnych klientów.

Rozwój nowych formatów prezentacji i reklamy, a także tworzenie przewag konkurencyjnych przedsiębiorstwa przyspiesza podbój rynku usług restauracyjnych.