Наша команда-партнер Artmisto

Главная › Новости

Гранатовый сок: польза для здоровья, состав и применение

Опубликовано: 14.10.2017

Так в Турции (Газиантеп) делают гранатовый сок

Гранатовый сок, по мнению диетологов, считается одним из ценнейших пищевых продуктов. В его составе содержится много полезных для здоровья человека веществ — витаминов, минералов, органических кислот, биофлавоноидов.

Его применяют для лечения ряда заболеваний, связанных с пищеварительной системой, при простудах, авитаминозах, сердечно-сосудистых болезнях. А кроме всего прочего, он очень вкусен и прекрасно утоляет жажду.

Состав граната

Чем же так полезен гранатовый сок? Давайте рассмотрим его состав поподробнее.

Можно ли употреблять гранат и гранатовый сок при сахарном диабете?

Химический состав граната:

витамины; микро- и макроэлементы; органические кислоты; сахара; дубильные вещества; пектин.

Из витаминов особенно стоит отметить аскорбиновую кислоту и ретинол, которые являются антиоксидантами. Имеются в нем также ниацин, токоферол, бета-каротин, витамины B-группы.

СВЕКОЛЬНЫЙ СОК ПОЛЬЗА И ВРЕД | свежевыжатый свекольный сок польза и вред, свекла сок свойства,

Гранат богат железом, калием, витаминами и другими полезными веществами

Микроэлементы представлены в основном железом, которое входит в состав гемоглобина в крови и необходимо для органов кроветворения. Из макроэлементов особенно богат гранатовый сок калием. Его количество может доходить до 102 мг/100г. Калий регулирует водно-солевой баланс, нормализует работу сердечной мышцы. Имеется также натрий, фосфор, магний и кальций.

Белок граната состоит из 16 аминокислот. Из них 7 незаменимые. Они участвуют в синтезе белка и необходимы для роста клеток. Лимонная кислота, количество которой может доходить до 10 %, оказывает антиоксидантное и бактерицидное действие. Винная способствует обновлению клеток и сокращению морщин.

Из сахаров имеются глюкоза и фруктоза. Они придают напитку сладковатый вкус и легко усваиваются организмом, восполняя энергетические затраты. Дубильные вещества, пектин нормализуют деятельность пищеварительного тракта, оказывают противовоспалительное и антибактериальное действие.