Наша команда-партнер Artmisto

Главная › Новости

Как сделать домашний напиток из тархуна

Опубликовано: 08.01.2018

Домашний напиток Тархун [ CookBook | Рецепты ]

Единственное, с чем у вас могут возникнуть затруднения - это поиск свежего растения тархун или, как оно еще называется, эстрагон. В нашей стране эта трава не растет, но продается на рынках и в павильонах с чаем или лечебными травами. В интернете есть множество рецептов приготовления этого напитка, но в большинстве из их указывается, что растение нужно заваривать кипятком. Если действительно так и делать, то в результате напиток меняет свой цвет с зеленого на коричневый, и назвать его истинным тархуном будет довольно сложно. Поэтому мы предлагаем вам попробовать другой способ приготовления, который позволяет сохранить зеленый цвет и свежесть листов этого растения.

Как сделать напиток из тархуна в домашних условиях?

Время приготовления: 40 мин

Ингредиенты:

Свежая трава тархун с листьями и стеблями - 1 пучок Сахар - 2 чайные ложки Лимон - 1 шт

Приготовление напитка из тархуна:

Траву тархун промойте и отделите листья от стеблей. Стебли нарежьте кусочками по сантиметру. Поскольку стебли довольно твердые, то их мы будем варить. Бросьте стебли в кипящую воду и варите около 3 минут. После чего дайте отвару остыть. Листья этого растения пересыпьте сахаром, растолките и залейте водой около 40 градусов. Подождите, пока настой остынет. После остывания смешайте оба настоя в одну емкость, вместе со стеблями и листьями и поставьте в холодильник. Напиток тархун должен настояться несколько часов, лучше ночь. Утром достаньте емкость с напитком, процедите и разлейте по бокалам. В каждый брызните немного лимонного сока, положите дольку лимона и пару кусочков льда.

Конечно, цвет у домашнего настоя будет не таким ярким, как в магазине. Тем не менее, домашний напиток тархун тоже будет зеленого цвета, а по вкусу не сравнится ни с какими газированными напитками. Приятный и освежающий, он прекрасно утолит жажду и поднимет настроение.

Напиток «Тархун» в домашних условиях

Фото: fotoimedia / Ingram.

Таня Щелканогова, редактор сайта

Дата: 08 декабря 2015

Домашний Тархун. Лимонад тархун рецепт в домашних условиях. Тархун летний напиток