Наша команда-партнер Artmisto

Главная › Новости

Как сделать домашнее вино из яблочного сока?

Опубликовано: 19.10.2017

05.12.2014

Домашние вина особенно вкусны, и потому так ценятся многими, благодаря мягкости своего вкуса и богатству свежего аромата. Особенно популярно вино, приготавливаемое на основе яблочного сока, которое может похвастаться божественным сладостным ароматом и невероятным вкусом, при этом являясь еще и полезным продуктом, если конечно не злоупотреблять.

Яблоки – это действительно ценный и полезный продукт, в мякоти и соке которого содержится уйма полезных для нашего организма витаминов и микроэлементов, которые и перекочёвывают в вино. Приготовить вкусный напиток можно из самых простых ингредиентов, угощая после желанных гостей, или наслаждаясь самостоятельно глоток за глотком, согревающим вкусным вином с удивительным тонким яблочно-медовым ароматом, по вечерам.

Яблочное соковое вино

Перед приготовлением вина необходимо подготовить необходимые ингредиенты для винного сырья. Фруктов необходимо 10 килограммов. Следует обирать для вина только спелые и свежие плоды, не подъеденные червяками не гнилые. Естественно все яблоки должны быть одинакового сорта. Яблоки необходимо хорошенько промыть, после разрезая их на половинки. Для отсутствия горчинки необходимо удалить сердцевинку яблок вместе с косточками. После, необходимо добыть из нарезанных яблочных половинок сок. Проще всего это сделать с помощью соковыжималки или использовать пресс. Выдавленный сок вливается в стеклянный сосуд емкостью в 10 литров. После этого, необходимо всыпать в получившийся яблочный сок полтора килограмма сахарного песка и перемешать, чтобы сахар полностью растворился. После этого, емкость накрывается марлей и отставляется на три дня, для того, чтобы сок хорошо забродил. Во время брожения на поверхности жидкости образуется мезга, внизу сок концентрируется. Мезгу необходимо удалить, всыпав сахарный песок.