Наша команда-партнер Artmisto

Главная › Новости

Что такое Вермут? И с чем его пить?

Опубликовано: 20.10.2017

Есть такое вино "Вермут". Что это такое? Сколько примерно оно стоит и как выглядит?

Ответить

А еще бывают "вермуты" отечественного производства. Их пить НЕ НАДО! Разве что в сильно пьяном виде в смеси с соком в качестве лонгдринка.

Единственный хоть как-то пригодный к употреблению вермут из тех, что дешевле 150 р. - это "Букет Молдавии". Это, по крайней мере, натуральное вино, хотя тоже, скорее, подходит для тех, кто ностальгирует по временам СССР.

Вермут (нем. Wermut, букв. - полынь) - ароматизированное купажное виноградное вино. Вермуты изготовляются из качественного вина, полученного из отборного белого или красного винограда, прекрасный вкус и запах которого обогащен добавлением более чем тридцати различных трав, цветов, фруктов и семян. Примерные доли компонентов: альпийская полынь - эссенция этой травы составляет до 43 % экстракта, тысячелистник - 18%, мята - 10%, корица - 10%, кардамон - 8%, бузина черная - 6%, мускатный орех - 5%, а всего при изготовлении вермутов может использоваться до нескольких десятков ароматных и пряных растений (например, в молдавских вермутах их около сорока). Среди них девясил высокий, донник желтый, душица обыкновенная, дягиль аптечный, зверобой, имбирь, кориандр, мелисса лимонная, мята перечная и пелегоновая, ромашка аптечная и обыкновенная и т.д. Вермуты бывают крепкие (спирта в них 18%, сахара - 8%) и десертные (16 % спирта и 16 % сахара), а в зависимости от вина, из которого сделаны, подразделяются на белые, красные и розовые.

Из известных вермутов в магазинах можно купить Мартини (Martiny) и Чинзано (Cinzano). Стоит вермут от 200-300р. за 0.5л,

чинзано - дешевле. Обычная такая бутылка ёмкостью 0.5л, 1л. и 3л.

Обычно вермуты пьют перед едой со льдом. Но чаще делают коктели, вермут разбавляют соком по вкусу. Лично я разбавляю вермут соком в отнощении 1:2, рекомендую мешать с цитрусовыми соками (апельсиновым, ананасовым, грейпфрутовым), неплох и мартини с тоником. Один из мои любимых коктелей, это розовый мартини с клубничным соком. Вообще коктели с вермутом пользуются огромной популярностью у девушек, так что если на вечеринке захочешь угостить свою подругу коктейлем, попроси бармена смешать мартини с соком и со льдом.