Наша команда-партнер Artmisto

Главная › Новости

Ответы@Mail.Ru: Напитки из какао

Опубликовано: 31.10.2017

БОЛЬНЫЕ ОТВЕТЫ MAIL (18+) | DDS Пользователь удален Просветленный (24799)

Какао с молоком или сливками. Какао-порошок смешивают с сахарным песком, добавляют небольшое количество кипятка (70—80- мл) и растирают до получения однородной массы. Затем вливают в пастообразную массу оставшийся кипяток и горячее молоко или сливки, доводят до кипения. Подают какао в чашках иди в стаканах с подстаканниками. В стакан с налитым какао можно добавить взбитые сливки. На 1 л напитка: какао-порошок —0 г, сахар —100 г, молоко —600—800 г или сливки, 10 %-й жирности — 250 г.

Какао с яичным желтком. Какао готовят, как указано в предыдущем рецепте. Яичные желтки растирают с сахаром и постепенно разводят с какао, охлажденным до 30—40 °С, при постоянном перемешивании. Нагревают, не доводя до кипения (65— 70 °С), слегка взбивают, разливают в стаканы и подают на стол. Какао-порошок —В г, сахар —30 г, молоко — 170 мл, яичный желток — 1 шт.

Читаю вопросы сверхразумов на Ответы Mail.ru [#2]

Какао с мороженым. Готовое какао с молоком охлаждают до 10 °С. Подают в бокалах или фужерах с ложечкой или соломинкой. Мороженое кладут в бокалы или фужеры перед подачей на стол. При подаче с мороженым какао можно готовить и без молока. Какао с молоком 150 г, мороженое сливочное или молочное — 50 г.
КАК ЖЕ Я ОБОЖАЮ ОТВЕТЫ MAIL.RU (КАК У МЕНЯ ТОРМОЗИЛА GTA 5)

Саша Мыслитель (6590)

1. "Айсберг" Какао со сгущенным молоком развести сливками, разлить по чашкам. В каждую положить горкой, напоминающей айсберг, по 30 мл нежного творожка (типо "Даниссимо Браво"). Сверху посыпать тертым шоколадом.

2. "Какао по-английси" Перемешать вместе 4 коньячные рюмки охлажденного кофе, 2 ч. ложки сахара, 2 с. ложки какао, 2 шарика мороженого (лучше ванильное или сливожное) и молоко.

3. "Сомбреро" 2 ст. ложки какао, 2 ст. ложки сахарной пудры, добавить 100г вишневого сока, немного ванильного сахара и 1л холодного кипяченого молока.

4. "Кисель из какао" 2 ст. ложки порошка какао смешать с 2 ст. ложками сахара, разбавить стаканом кипящего молока. В стакане холодного молока развести 3 ст. ложки крахмала. В кастрюле вскипятить остальное молоко (всего должен быть литр молока) , добавить чепотку ванилина, добавить разведенный картофельный крахмал, размешать, прогреть и снять с огня. Подавать со сливками.