Наша команда-партнер Artmisto

Главная › Новости

Рецепт Рулет зі свинини

Опубликовано: 29.09.2018

1. Очищаємо або беремо вже попередньо очищені фісташки. У інгредієнтах вага вказано д Інгредієнти:

Російський сир — 100 Грам Часник — 2 Штуки Фісташки — 250 Грам Шпинат — 50 Грам Свиняча корейка — 1 Кілограм Оливкова олія — ​​50 мілілітрів

Інструкції

1. Очищаємо або беремо вже попередньо очищені фісташки. У інгредієнтах вага вказано для неочищених горішків. 2. Беремо блендер, кладемо в нього очищені фісташки, додаємо свіже листя шпинату. Потім сюди ж додаємо часник і порізаний шматочками сир. Все це подрібнюється блендером до стану пасти, потроху додаємо оливкова олія. 3. М’ясо очищаємо від жиру, розрізаємо його вздовж з вузькою боку, приблизно на 1 см не дорізати до кінця. Розгортаємо шматок і надрізаємо його з середини від центру, знову-таки до кінця не дорізати. Потім відбиваємо вийшов плоский шматок, щоб він став трохи рівніше. Подрібнену начинку викладаємо на м’ясо, розрівнюємо по всьому шматку. 4. Звертаємо м’ясо у формі рулету. Обв’язуємо бавовняної товстою ниткою. Кладемо в форму для запікання. Потім його слід накрити фольгою і поставити в розігріту духову шафу. 5. Запікаємо при температурі 190 градусів хвилин 40-45. Потім відкриваємо фольгу і хвилин 5-10 даємо м’ясу підрум’янитися. 6. Після знімаємо нитка, нарізаємо на шматочки м’ясо, товщина приблизно 1,5-2см.

Кількість порцій: 6